Nos vins d'Alsace - Les bulles

Notre cuvée traditionnelle "Brut" est à base d'un assemblage des cépages : pinot blanc, auxerrois à la bulle fine, d'une grande élégance et d'une belle fraicheur sans trop de vivacité, c'est un vin de fête, d'apéritif et de convivialité.

Ce crémant a vieilli sur lattes, c'est-a-dire qu'il est resté 48 mois sur les levures avant un remuage manuel sur pupitre et dégorgeage.

D'une belle complexité aromatique, une bulle très fine, il est d'une grande finesse, élégant, racé plus puissant avec des notes beurrées et de noisettes.

Le cépage pinot noir dont il est issu lui donne une belle robe couleur pêche , il est plus ample en restant vif et sec, doté d’une délicate effervescence.