Crémants d'Alsace - Les bulles

Une cuvée à base de riesling pur. Il est plus racé et plus vif avec un très beau fruité et des arômes plus floraux.

Le cépage pinot noir dont il est issu lui donne une belle robe couleur pêche , il est plus ample en restant vif et sec, doté d’une délicate effervescence.

Ce crémant a vieilli sur lattes, c'est-a-dire qu'il est resté 48 mois sur les levures avant un remuage manuel sur pupitre et dégorgeage.

D'une belle complexité aromatique, une bulle très fine, il est d'une grande finesse, élégant, racé plus puissant avec des notes beurrées et de noisettes.