Les Cépages d'Alsace

Le Sylvaner

Sec, léger, rafraichissant et désaltérant, sait montrer une belle vivacité qui s’accompagne particulièrement avec les fruits de mer.

Le Pinot blanc

Equilibré, délicat, alliant fraicheur et souplesse, ce vin trouvera naturellement sa place sur votre table avec tous vos plats.

Le Riesling

Un vin sec et racé aux aromes floraux, il offre un bouquet d’une grande finesse avec des nuances souvent minérales, ce qui en fait dans la gastronomie un choix d’excellence.

Le Muscat d'Alsace

Sec et délicieusement bouqueté de par sa nature, on y retrouve les parfums et le croquant des baies de Muscat. Idéal pour l’apéritif ou une belle entrée telle que l’asperge.

Le Pinot gris

Charpenté, rond et long en bouche, il présente des aromes de sous-bois parfois légèrement fumés. Il est plus corsé et plus gras en fin de bouche. Il peut se déguster avec un foie gras, des viandes blanches ou tout simplement entre amis.

Le Gewurztraminer

Caractérisé par ses aromes intense de fleurs, c’est un vin puissant, épicé et moelleux. Il est aussi le compagnon des plats exotiques et relevés, des fromages forts et des desserts.

Le Pinot noir

Seul cépage en Alsace à produire un vin rouge dont le gout fruité typique reste souple et évoque parfois la cerise.

Notre Pinot noir Helfant, vin de terroir jouxtant le Grand Cru est nettement plus corsé, intense, avec des aromes de griottes et garant d’une meilleure longévité.

Il peut se déguster avec n’importe quelles viandes, fromages ou tartes.

Crémant

Vifs et délicats, fines bulles et aromes festifs, élaborés selon la méthode traditionnelle, principalement à partir du pinot blanc (le crémant rosé est issu du seul cépage pinot noir). Ces vins effervescents sont aujourd’hui leaders des Crémants de France.